Pilzaromen gepaart mit feinem Schafcharakteristika finden sich am Gaumen wieder. Frischer Rahm und Sauerrahm treten hervor und suggerieren eine feinsäuerliche Note. Dazu schwingt in der geschmeidig-cremigen Textur eine Melange aus Maroni, Malz und Hefe mit.

Geschmack: Weichkäse aus Schafmilch, 45 % F.i.T.

Intensität: leicht herb und leicht säuerlich mit feinem Pilzcharakter, dezentes Schafaroma