Zillertaler Bergkäse
€2,99

Ein Käse mit einer starken Präsenz. Bereits nach wenigen Monaten Reifung unverwechselbar und komplex. Mit zunehmendem Alter entwickeln Duft, Geschmack und Mundgefühl neue Nuancen. Feinfühlig mit Gewürzen, Brot, Getränken kombiniert, wächst unser Bergkäse über sich hinaus.

 

Geschmack: fruchtig-pflanzlich

Alter: 3-12 Monate

Intensität: mittelkräftig bis kräftig

      Zillertaler Bergkäse
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      JUNGES FRÜCHTCHEN, ALTER HASE

      Hartkäse verändert seinen Charakter grundlegend, wenn man ihm Zeit zum Reifen gönnt. Wie groß der Unterschied zwischen den Reifegraden sein kann, ist erstaunlich.

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