Zillertaler Bergkäse mit Kräuter
€6,20

Beginnt mit reichem Duft nach Maracuja und schwenkt dann über zu Aromen wie Maroni und Vanilleschote. Dahinter sind außerdem Joghurt, geröstetes Weißbrot und Hefe auszumachen. Rahmig-feinsäuerliche Noten charakterisieren das Geschmacksbild. Umrahmt werden diese von einem ganzen Garten voll Kräuter.

 

Geschmack: milch-rahmig mit feinen Kräutern

Intensität: mittelkräftig bis kräftig


      Zillertaler Bergkäse mit Kräuter
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      JUNGES FRÜCHTCHEN, ALTER HASE

      Hartkäse verändert seinen Charakter grundlegend, wenn man ihm Zeit zum Reifen gönnt. Wie groß der Unterschied zwischen den Reifegraden sein kann, ist erstaunlich.

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